日清「ラ王 台湾まぜそば」279円(税込)

モチモチとした食感の極太麺と味噌をベースに豚とニンニクの旨み、唐辛子の辛みをきかせた、濃厚でピリ辛な味わいのたれが特徴の台湾まぜそばで一度食べたらやみつきになるのが「ラ王 台湾まぜそば」。


ガッツリ濃厚な味が楽しめそうなキャッチフレーズですね。


ラ王 台湾まぜそば

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まずは台湾まぜそばから見てみましょう。

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1食(108g)あたり412kcal。食塩相当量は5.3g

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原材料をみるとたれは豚脂などをメインにポーク系調味料がメインに入っていますね。その他にはにぼしなどを含めた魚介系調味料も混ざっているようです。

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先入れかやくの他に液体たれと仕上げ魚粉ふりかけが入っています。調理時間は熱湯で5分です。

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出来上がりがこちら。麺はかなり固めの仕上がりです。規定5分で作りましたが、少し長めの方が出来上がりがよさそうな気がします。

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麺は固めの物凄いコシと弾力があります。モチモチ食感を楽しみたい場合は5分より気持ち長めに調理することをおすすめします。タレは少しピリ辛ですが、思ったほど辛くなくガッツリ豚系の調味料がコクを生み出しています。魚粉が効いていて、豚系のコクだけでなく、魚粉の味も後味に残りますね。ほとんど甘くなく、台湾まぜそばの王道ともいえる味です。


かやくの肉そぼろはほとんど入っておらず、ニラが多少目立つ程度。麺とタレをメインにしたカップ麺のため具材はおまけ程度と思った方がよさそうです。